◎清洁保养　　抽油烟机要注意经常清洗，否则会影响抽油烟和排气的效果。平时可用简单方法进行清洁，每半年左右应该请专业人员将抽油烟机拆开清洗。
1、高压锅蒸汽冲洗法　　把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等物件，油污水会逐渐流入集油槽中，直到集油槽里没有油污为止。
2、洗洁精、食醋浸泡法　　将抽油烟机的扇叶拆下，外壳及其他部件。浸泡在用3—5滴洗洁精和50毫升食醋混合而成的温水溶剂中20分钟，再用干净的抹布擦洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀。
3、肥皂糊涂抹法　　将肥皂加水调成糊状，然后涂抹在扇叶等零件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下扇叶用湿抹布一擦，油污就掉了。再重覆涂上肥皂糊，待干，接续使用。
4、集油槽里放布丁或果冻盒　　在抽油烟机的集油槽里放一个空的布丁或果冻盒，使用一段时间后，就换一个新的盒。这样，抽油烟机的集油槽就能保持干净如新。
5、安全考量：　　煮食时不要移动炉头上的器皿，以免火焰由开动之抽油烟机直接抽吸，产生不必要的着火危险。
吸油网必须经常清洗或更换，以免积油过多，失去过滤的效能，甚至引致失火危险。
循环式抽油烟机使用不能清洗的活性碳过滤网以吸收气味。过滤网应每半年至九个月更换一次。